מזנון חלבי לאירועים

חם מהתנור, מול האורחים.

מזנון חלבי חם שמחבר בין הטאבון לעמדות הגשה נוספות. אוכל שיוצא תוך כדי האירוע ולא מחכה מוכן מראש.

המזנון החלבי בנוי סביב הטאבון ועמדות הגשה נוספות שעובדות לצידו. האוכל יוצא חם תוך כדי האירוע, ולא מחכה מוכן מראש.

הוא מתאים כשרוצים אירוע בלי בשר, או כשמחפשים מזנון שמרגיש אחר מהמקובל.

מה מחכה בעמדה?

מתאים במיוחד כשרוצים אירוע חלבי, או מזנון שמרגיש שונה ממה שרואים ברוב האירועים.

מזנון שמרגיש אחר ומעוצב.

כשלא רוצים אירוע בשרי.

עמדה עם תנועה שמושכת אליה קהל.

טאבון הוא עמדה שדורשת תפעול לאורך ההגשה, לא הצבה חד־פעמית. הצוות נשאר בעמדה כדי שהתנור ימשיך לעבוד והאוכל ימשיך לצאת חם.

העמדה נכנסת ללו״ז יחד עם שאר האירוע, כדי שהיא לא תתחרה על תשומת הלב עם משהו אחר שקורה באותו רגע.

חמה מהעמדה, בדיוק כשצריך.

משהו קר לצד העמדה החמה.

כל אורח בונה את הקינוח שלו.

העיצוב שמחזיק את כל העמדות תחת שפה אחת.

התנור פועל לאורך ההגשה?+

כן. הצוות נשאר בעמדה כדי שהיא תמשיך לעבוד ולא תצא בסבב אחד.

מה בדיוק מוגש במזנון?+

ההרכב המדויק נסגר מראש לפי האירוע. שלחו לי את פרטי האירוע ואחזור אליכם עם התפריט.

לכמה אורחים המזנון מתאים?+

הכמות נבנית לפי מספר האורחים ומשך ההגשה.

שלחו לי תאריך וכמות אורחים, ואבדוק איך נכון לשלב את הדוכן בערב.